餐廳的裝飾可以借鑒傳統(tǒng)的符號，在此基礎(chǔ)上，尋求符號的現(xiàn)代化、時尚化，設(shè)計要符合現(xiàn)代人的審美情趣和時代的氣息。餐廳的設(shè)計要素有哪些呢？

 

　　首先，中餐廳的裝修應(yīng)圍繞經(jīng)營而進行，以顧客為中心，因此，需首先對目標(biāo)市場的容量及餐飲需求的趨勢進行分析；同時，還需考慮餐廳的整體風(fēng)格、餐飲的整體規(guī)劃、裝修的投入與產(chǎn)出等相關(guān)問題，每個細節(jié)都以盈利為導(dǎo)向，為盈利服務(wù)。中餐廳的入口處常設(shè)置中餐廳的形象和與符號招牌及接待臺，入口寬大以便人流通暢。大廳一般可設(shè)置服務(wù)臺和休息等候座位。餐桌的形式有8人桌、10人桌、12人桌，以方形或圓形桌為主，如八仙桌、太師椅等家具。同時，設(shè)置一定量的雅間或包房及衛(wèi)生間。

 

　　頂面：餐廳的頂面應(yīng)該以潔凈、素雅的材料做裝飾，比如說漆、局部木制、金屬等，并且要用燈具進行襯托，有的時候還可以適當(dāng)降低做吊頂，能夠給人一種親切感。

 

　　墻面：餐廳的墻面應(yīng)該多使用一些耐磨的材料，比如說選擇一些鏡子、玻璃或是木飾做局部護墻處理。這樣做能夠營造出一種優(yōu)雅、清新的氛圍，可以增加就餐者的食欲，同時給人一種寬敞的感覺。

 

　　餐桌、餐椅：餐桌、餐椅是餐廳的主要家具，其造型與色彩較能夠體現(xiàn)餐廳的風(fēng)格。選擇餐桌和餐椅的時候應(yīng)該注意其大小要和餐廳空間的比例相互協(xié)調(diào)，符合人體工程學(xué)，應(yīng)該以美觀大方、便利舒適為主。

 

　　地面：應(yīng)該選用表面光潔、容易清潔的材料，比如說大理石、地磚、地板等材料，局部空間可以用玻璃，而且下面還要有光源，有利于神秘感與浪漫氣氛的制造。
 

 

　　綠化：可以在餐廳的角落擺放一兩株自己所喜歡的綠色植物，還可以在豎向空間上點綴一些綠色植物。

 

　　裝飾：可以把壁掛、字畫、特殊裝飾物品等根據(jù)餐廳的具體情況進行靈活的安排，但是千萬不要過多裝飾，以免喧賓奪主，讓餐廳看上去雜亂無章。

 

　　音樂：可以在餐廳的角落里放上一只音箱，在就餐的時候可以適時地播放一首美妙輕柔的樂曲，這樣做可以促進人體內(nèi)消化酶的分泌，促進胃的蠕動，對食物消化有利。

 

　　色彩設(shè)計：餐廳通常應(yīng)該采用黃色系與橙色系為主色調(diào)，這些柔和的色系不僅可以突出溫馨的進餐氣氛，讓用餐者的情緒得到改善，而且還可以起到促進食欲的作用。此外，要避免使用過于刺激的色彩，比如說如果以橘紅、橙紅為主色調(diào)，那么局部空間或是飾品就要搭配白色、淺黃等淡雅明快的色調(diào)。

 

　　燈光照明：餐廳所使用的燈具的造型不能太過繁瑣，但是一定要有足夠的亮度。業(yè)主可以在餐廳安裝使用方便的上下拉動式燈具，可以把燈具的位置降低，也可以用發(fā)光孔讓光線變得柔和。這樣既限定了空間，又可以營造親切的感覺。

 

　　長形的餐桌可以搭配一盞長形的吊燈，也可以把同樣的幾盞吊燈一字排開，組合運用。前者顯得大氣，后者則更加溫馨。如果吊燈比較小，還可以將其懸掛的高度錯落開來，這樣做可以給餐桌增加活潑的氣氛。需要注意的是，如果餐區(qū)位于客廳一角的話，還要考慮其與客廳主燈的關(guān)系，不可以喧賓奪主。餐廳所使用的吊燈的風(fēng)格較好與餐廳的整體裝飾風(fēng)格相一致，同時還要考慮餐廳的面積、層高等因素。層高低、面積小的餐廳不適合選擇式樣復(fù)雜的吊燈，而層高比較高、面積大的餐廳則可以使用比較好看的吊燈，其在照明的同時，也能夠起到裝飾的作用。